みなさん、こんにちは！
YUKAです
私は、先日マクロビオティックという料理法の料理教室に行って来ました。
前からマクロビオティックという言葉に興味があったのですが、なかなか勇気が出せず
今に至っておりましたが、遂に勇気を振り絞り、料理教室に行きました。
まずは、マクロビオティックの考え方などの座学を少しして、その後に、
今日の献立＆作り方の説明がありました。
献立は
・玄米＆ハト麦の混ぜご飯
・キャベツと人参と玉ねぎのお味噌汁
・車麩のフライ＆キャベツと人参の塩もみ
・千切り大根と人参油揚げの煮物
・玄米餅ワッフル＆桃のジャム添え
でした。
とても体に優しく、美味しいな～っ感じました。
お料理はこんな感じです！！
マクロビオティックというのは、
「マクロ」大きい、「ビオ」生命、「ティック」は学術を意味し、
それらを合わせると「長く思いっきり活きるための理論・方法・手段」となるそうです。
そして、玄米採食を基本とし、乳製品、お魚やお肉、卵などの動物性の食品は
使われないとのことです。
とっても奥が深～いお料理法だなと感じました。
次回も、料理教室に参加させてもらおうと思いました。
春は暖かくなり、動物たちが冬眠から目覚めるように
人も動き出したくなる時期なのかもしれないですね☆
それでは、またスタジオでお待ちしております（´∀｀*）
