こんにちは♪ SHIORIです(´ω｀)
うれしい春♡
春は排出の季節です。
冬の間に溜め込んだものを
クラスでしっかりデトックスしていきましょうね♪
もうすぐで長女、小学校の卒業式だー。
３月４月は行事も多くて大変ですが、
先日お客さまに
「きちんとした格好で出かけることも ほとんど
なくなってくるからこの時期を楽しんでね～♪」
と 嬉しいお言葉を頂きました。
泣いちゃうかなぁ(*´-`)
さて、今回のタイトル「おばんざい」
京都の日常的なお惣菜のことを言いますが
お野菜をいっぱい使ったお料理を
日々 心がけています。
近所の畑をされてる方が
よく新鮮野菜を届けてくれるんです
私は全ての野菜がほんっとに大好きなので
幸せ過ぎる～♡
虫の食べた所がハートになってるのを見つけて
これまた幸せ～笑
虫は苦手なんですが、、
こんなに美味しいお野菜に
そりゃぁ 埋もれたいよね～ なんて
同情さえしてしまうようになりました 笑
ひとりのランチもこーんな感じの
おばんざいランチ風にして
ほっこりしています(´ー｀)ノ
＊ブロッコリーの塩麹あえ
＊がんもどきと小松菜
＊蕪のお酢の物
＊中華おこわ
＊コールスロー ＋ 酢玉ねぎ
＊きんぴらごぼう&レンコン
＊おでん煮
＊親子煮
＊お煮しめ
＊人参のたらこ炒め
＊肉じゃが
＊松前漬け ＋ とろろ
＊玄米散らし寿司
前日の残り物やその日の夜ごはんなどと組み合わせて
簡単に楽しんでいますよ。
ここで今 私がハマっている
３つのポイントをご紹介したいと思います!!
☆コールスロー☆
キャベツ、人参、きゅうり
あとは水菜やレタス、ハムとか
冷蔵庫の大掃除！
野菜をひたすら千切り＆塩揉み
寿司酢・塩・ブラックペッパー
マヨネーズをあまり使いたくないのでヨーグルトで味付け。
さらに私は切り干し大根を入れて
かさまし&栄養増しをしています。
食物繊維やカリウム、鉄分の豊富な
切り干し大根
煮物だけじゃなく サラダや酢の物に
バンバン使っちゃいましょう♪
さらに切り干し大根をヨーグルトに漬けて戻すと
カルシウムもアップ
甘味も出て美味しいんです～
乾物のヨーグルト戻し、他にも色々出来ますので
気になられた方は検索してみてくださいね。
お野菜たくさんとれて嬉しい一品なので、
常備菜として活躍しています。
☆酢玉ねぎ☆
お酢にハチミツを入れて一度沸騰したら
千切りにした玉ねぎを入れて一煮立ち。
これで瓶に入れて２週間もちますよ。
数日置くと味が馴染んで美味しい。
かなりの大瓶で作っています。
マカロニサラダやサンドイッチに入れると
グッとお店の味に近づきます！
私は納豆やお豆腐、コールスローなど
何にでもトッピングしています。
血液さらさら～になぁれ♪
☆わらびもち風☆
わらびもち粉ではなく
海藻が主原料のアガーで作ります。
お砂糖は一切入れずに
きな粉の甘さで調整します。
こしあんも低糖で作っているので
ちょっと甘いものが欲しいときにいいですよー。
私はこれを 何と、食前に食べています(^^)
きな粉ちょっとだけかけて。
空っぽの胃を落ち着かせてくれるんです。
アガーは
すっごく簡単でダイエットにも向いていますので
興味のある方はぜひお試し頂きたいです♡
食事で身体の内側からも整えていきたいですね。
皆さまのオススメも教えてくださ～い♡
遅ればせながら 中山店の新年会。
久々にみんな揃うことが出来て嬉しい☆☆
女子的（？）な話ばかりじゃありません 笑
最近のヨガ体験をシェアしたり
よりよいココノハについて話し合う
貴重なミーティング
スタッフの“和気あいあい”さ と、
個人の頑張りが
クラスの雰囲気として
皆さまにも伝わりますように♪
それではまた
スタジオでお待ちしております♡♡
